Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website gebruikt cookies en verzamelt daarmee informatie over het gebruik van de website om deze te analyseren. Door hiernaast op akkoord te klikken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies en het verzamelen van informatie aan de hand daarvan door ons en door derden.

Akkoord

Niet akkoord

Ontdek je talent. Ervaar het in de praktijk.

Ervaar je talent op een unieke manier.

De praktijkdag is het moment in het Youzu-traject waarop je de inzichten uit je coaching in de praktijk ervaart. In een professionele keuken werk je onder begeleiding van een chef aan opdrachten waarin tijdsdruk, samenwerking en keuzes samenkomen. Zo zie je hoe jij je talenten en valkuilen inzet op het moment dat het ertoe doet, en kun je direct bijsturen. De dag is geen kookworkshop, maar een praktijkoefening binnen een coachtraject. De opdrachten sluiten aan op jouw coachvraag, en wat je ervaart bespreek je daarna met je coach. Je werkt in een kleine groep, in een veilige omgeving waarin je mag experimenteren en eerlijke feedback krijgt.

Je coachvraag in de praktijk ervaren: dat is de praktijkdag van Youzu.

Een ervaren coach en een professionele chef begeleiden je samen en zorgen voor de juiste uitdaging, verdieping van je coachtraject en reflectie op je ervaring.

De coach: verdieping.

Je coach kijkt de hele dag mee, vanuit jouw coachvraag. Tijdens korte reflectiemomenten en na afloop bespreken we wat er gebeurde. Hoe ging de samenwerking? Welke rol nam je? Wat zie je terug van situaties op je werk? Dat vormt de basis voor het evaluatiegesprek.

De chef: uitdaging.

Een professionele chef leidt de dag en zet de opdrachten neer: beperkte tijd, gedeelde verantwoordelijkheid en onverwachte wendingen. Net als in een echte keuken telt het resultaat en reageert de omgeving direct op wat je doet. De chef stemt het niveau af, zodat het gaat om hoe je handelt, niet om hoe goed je kookt. Onderweg leer je er vanzelf een paar technieken bij.

Waarom een keuken?

De keuken combineert tijdsdruk, samenwerking, zichtbare resultaten en directe feedback, net als een drukke werkdag. Doordat je volledig bezig bent met de taak, laat je je natuurlijke gedrag zien. Dat is wat je in een gesprek lastiger kunt aanwijzen en in de praktijk wel kunt zien.

Zo ziet de dag eruit:

De tijden en precieze invulling kunnen per dag verschillen. Dit is het verloop in grote lijnen.

Kennismaking. We beginnen met kennismaken met de groep en de chef. Wie dat wil, deelt zijn of haar doelen voor de dag, zodat je van elkaars vragen kunt leren. Delen is altijd vrijwillig.
De keuken in. De chef neemt de groep mee de keuken in. Na een korte uitleg begint de uitdaging.
Je coach kijkt de hele dag mee. Af en toe reflecteer je 1-op-1 met je coach op wat er gebeurt. Dat is het moment voor extra aandachtspunten en inzichten, terwijl je ze nog vers hebt.
Gezamenlijke lunch. Rond het middaguur lunchen we samen. Je proeft daarbij alvast iets van wat die ochtend is gemaakt.
Verrassende uitdagingen. Tijdens het koken kan het zomaar zijn dat de chef of je coach je een onverwachte uitdaging geeft. Zo zie je hoe je reageert als het anders loopt dan gepland, net als in je werk.
De middag. Na de lunch ga je weer aan de slag in de keuken. Wat je maakt, neem je mee naar huis.
Afsluiting. Aan het einde van de middag sluiten we de dag gezamenlijk af.

Het coachtraject Kosten en deelnemen

Reflact al gedaan?

Youzu is een concept van TalkFirst. Benieuwd welke andere vormen van coaching en ontwikkeling er mogelijk zijn zonder koken?

www.talkfirst.nl

©2026 Youzu/TalkFirst

Interesse, vragen of opmerkingen?

Laat onderstaand je gegevens achter zodat wij je kunnen bereiken over je vraag of opmerking.

Contact

Landgoed Plattenberg
Amersfoortseweg 38
3951LC Maarn

Tel.: +31 6 43878701
E-mail: info@youzu.nl

Algemene voorwaarden
Privacy statement